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簡単！箸でいただく☆ゆず胡椒ステーキ
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簡単！箸でいただく☆ゆず胡椒ステーキ-レシピのメイン写真

簡単！箸でいただく☆ゆず胡椒ステーキ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

簡単ジューシーステーキ！
このレシピの生い立ち
ブロック肉が安かったのでスライスして和風ステーキにしました
ソースは色々悩んでゆず胡椒にしました

簡単ジューシーステーキ！
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ブロック肉が安かったのでスライスして和風ステーキにしました
ソースは色々悩んでゆず胡椒にしました

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簡単！箸でいただく☆ゆず胡椒ステーキ

だんどり亭
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ブロック肉が安かったのでスライスして和風ステーキにしました
ソースは色々悩んでゆず胡椒にしました

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材料

2人分
  • 牛肩ロース(ブロック) 300g
  • ゆず胡椒 小さじ1/2
  • 柚子ポン酢醤油 大さじ1
  • 下味
  • 塩胡椒 少々
  • にんにくチップ 少々
  • ローズマリー 少々
  • タイム 少々
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作り方

  1. 1

    下味を揉み込むときはボールで転がしながら揉み込むのがオススメです。
    調味料が散らばらずしっかり付きます♪

    • 簡単！箸でいただく☆ゆず胡椒ステーキ作り方1写真
  2. 2

    しばらくしたら厚めに切ります

    • 簡単！箸でいただく☆ゆず胡椒ステーキ作り方2写真
  3. 3

    油少々を強火で温め肉を並べて焼く

    • 簡単！箸でいただく☆ゆず胡椒ステーキ作り方3写真
  4. 4

    肉汁が出てきて泡が立ってきたらペーパーで取ります
    取らないと煮えてしまいます

    • 簡単！箸でいただく☆ゆず胡椒ステーキ作り方4写真
  5. 5

    胡椒を振って反して軽く焼いてお皿に取る
    ゆず胡椒ポン酢を加えて軽く煮詰めて掛けて完成

    • 簡単！箸でいただく☆ゆず胡椒ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

お肉はステーキ用でもＯＫ
焼き肉用ならそのまま
ブロックなら厚めにカットしましょう

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/04/19 15:31に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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ステーキ 牛肩ロース

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