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やみつき大学芋♡
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やみつき大学芋♡-レシピのメイン写真

やみつき大学芋♡

はーちゃんままん
はーちゃんままん @cook_40106073

お店の大学芋が食べたくて作っちゃいました♡
このレシピの生い立ち
お店の大学芋が大好きで、なんとか家にあるもので似た味にできないか、試行錯誤した結果このレシピにたどり着きました♡

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はーちゃんままん
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材料

  • サツマイモ ５００g
  • ☆水 大さじ２～3
  • ☆砂糖 大さじ５
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酢 小さじ1／２
  • ☆はちみつ 小さじ1／２
  • ☆醤油 小さじ1／４以下
  • あれば黒ゴマ 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    サツマイモを食べやすい大きさにカットし、10分程水にさらします。

  2. 2

    10分経ったらキッチンペーパーで水気をしっかりとり、180度に温めた油で素揚げします。

  3. 3

    揚げている間に☆を別の鍋に入れ、小さい泡がでるまで沸騰させます。

  4. 4

    サツマイモが揚がったらタレに絡めて頂きます♡

コツ・ポイント

ゴマが家になかったので入れませんでしたが、あった方が彩りは綺麗ですね☆

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はーちゃんままん
はーちゃんままん @cook_40106073
2014/02/19 20:24に公開
中学生の男の子のママです(★p^冖^q)
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大学いも さつま芋 はちみつ

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