里芋のホクホクで美味しい煮物

Name: 里芋のホクホクで美味しい煮物
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋(赤目芋) 6個; インゲン豆 10本; 親鶏もも肉切り身 120g; 水 適量; 醤油 30cc; 三温糖 大きさ1; みりん 大きさ1

クック☆やーっ！ @cook_40133464

福岡県

赤目芋がホクホクでたまらない旨さです！親鶏肉の旨味とインゲン豆が更に美味しくしてくれます♪
このレシピの生い立ち
道の駅で赤目芋があったので作ってみました♪

里芋のホクホクで美味しい煮物

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材料

3人分

里芋(赤目芋) 6個
インゲン豆 10本
親鶏もも肉切り身 120g
水適量
醤油 30cc
三温糖大きさ1
みりん大きさ1

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作り方

1

里芋(赤目芋)の皮を向き食べやすい大きさに切り水にさらします
2

インゲン豆のスジを取り半分にカットします
3
赤目芋と親鶏の切り身を鍋に入れヒタヒタに水を入れます
4

醤油、三温糖を入れ中火弱で10分煮ます。そのあとみりんとインゲン豆を入れて更に10分煮ます。時々鍋を回しながら調理
5
水分が少なくなり、赤目芋に爪楊枝がスッと入る程度火が通ったら完成です

コツ・ポイント

鍋の大きさ、赤目芋の量で水、調味料は加減調整してください

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つくれぽ

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クック☆やーっ！ @cook_40133464

2017/10/15 11:50に公開

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cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！肉🥩魚🐟特に野菜🥦好き！旬の食材にはこだわりあり！食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳

このレシピのキーワード

煮物里芋もも肉切り身親鶏いんげん豆いも

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