米粉、甜菜糖、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。ココナッツオイルは固まっていたら湯煎で溶かす。

ボウルにココナッツオイルを入れ、なじませる。豆乳を入れ、ひとかたまりにする。

2枚のラップで挟んで５ｍｍくらいの厚さに伸ばし、型抜きする。

160℃で20分焼く。焼きあがったらオーブンの中に入れたまま冷ます。