サツマイモと油揚げの煮物

Name: サツマイモと油揚げの煮物
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ ２分の１; 油揚げ ２枚; ■砂糖・醤油 各大１; ■味醂・酒 各大１; 水 100㏄位～

サツマイモがホクホク。とっても簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
サツマイモが煮崩れない煮方を考えてみました。
レンジで火を通して置き、少ない煮汁で煮含めるようにすると崩れにくいです。

材料

３人分

煮汁の量ですが、サツマイモが半分煮汁に浸かっているくらいで煮ると煮崩れしにくいです。
火加減は中火から弱火がいいと思います。

yukko2810 @cook_40142612

2018/12/19 01:04に公開

買って来た食材を使い切れるととっても嬉しいです。以前は余ったら思い切りよく捨てていましたが、最近はリメイクして食べるようにもなりました。簡単で美味しい料理をめざしています。よろしくお願いします。

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