菜の花をゆでる。ゆでたら、さっと水にさらす。絞り水気をきる。

人参を柔らかくなるまで茹でます。水気をよくきり、あったかいご飯をボウルにいれ、人参いれます。

水気をよくきった菜の花は、さらに、細かく刻み切ります。2のボウルにいれます。梅干し5個種を取り練り状に叩きにします

さくっと優しく混ぜ合わせます。さらに、ゆかりを少し加えます。さらに、ゴマを入れ少し混ぜます。盛り付けし青じそ飾れば完成！