全卵レンジで♪紅茶カスタードクリーム
＊水空＊ @cook_40125346
紅茶の香りがたまらない…！全卵使用・たったレンジ２分でできる、簡単紅茶カスタードクリームです♡
このレシピの生い立ち
お鍋で作る普通のカスタードクリームがうまくいったので調子に乗り紅茶も(‾ー‾)笑
もっと簡単に、かつ速くレンジで出来ないかなあとやってみたら…紅茶の香りがたまらない、好みのクリームが完成しました！
全卵レンジで♪紅茶カスタードクリーム
紅茶の香りがたまらない…！全卵使用・たったレンジ２分でできる、簡単紅茶カスタードクリームです♡
このレシピの生い立ち
お鍋で作る普通のカスタードクリームがうまくいったので調子に乗り紅茶も(‾ー‾)笑
もっと簡単に、かつ速くレンジで出来ないかなあとやってみたら…紅茶の香りがたまらない、好みのクリームが完成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
・牛乳をレンジで１分３０秒温め、ティーバッグ１個を入れよくつけておく
・卵はしっかり溶いておく
-
- 2
耐熱ボウルに薄力粉・砂糖・茶葉(つけていない方)を入れ、泡立て器で砂糖のダマが無くなるまでしっかり混ぜる
-
- 3
そこに①の牛乳(ティーバッグは破れない程度に絞ってくださいね^^;)
卵の順に加え、その都度よく混ぜる -
- 4
ラップをし、１０００wで１分加熱する。取りだして混ぜる。
まださらさら〜！
-
- 5
もう一度１０００wで１分加熱して、また混ぜます
ぷるんとした感じに！
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- 6
滑らかになるまでよ〜く混ぜて、ザルなどで漉す(ザルに残ってしまう茶葉が…汗)
- 7
バット等に流して粗熱が取れたら、ラップをぴったり密着させて冷蔵庫へ…
冷えたら完成♡
-
- 8
ラップがスルッ
と剥がれます(*^^*) -
- 9
今回はミルクレープに…
クリームパンやシュークリーム…他にもいろいろ使えます！もちろんそのままでも美味〜♡
-
コツ・ポイント
よ〜く混ぜること！あとはダマになりやすいので、漉すことをオススメ(*^^*)
②と③はお鍋での写真…申し訳ないです(＞人＜;)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19804744
