【きゅうり】板ずりして、乱切りする。

ビニール袋に入れて、塩麹パウダーを小さじ1入れて、振り混ぜる。

中の空気を抜き、袋の口を結び、冷蔵庫で一晩。

【ズッキーニ】半月切りにし、塩麹パウダーを入れ、振り混ぜて、冷蔵庫へ。

【トマト】切って、塩麹パウダーを振りかけて、一晩、冷蔵庫へ。

【ゴーヤ】薄切りにして、サッと湯がいた（生でもOK）ゴーヤに、塩麹パウダーを入れ、振り混ぜ、一晩、冷蔵庫へ。

塩麹パウダー♡とっても、便利！