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簡単!美味しい!しそ入りつくね
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簡単!美味しい!しそ入りつくね-レシピのメイン写真

簡単!美味しい!しそ入りつくね

松野文枝
松野文枝 @cook_40115931

簡単!美味しい!お財布にも優しい!レシピ
夕飯のおかずに!お弁当に!
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我が家の定番です。

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 160g
  • ネギ 10cm
  • 青シソ 5枚
  • 塩、こしょう 各少々
  • 卵 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギとシソはみじん切りにする

    • 簡単!美味しい!しそ入りつくね作り方1写真
  2. 2

    材料をボウル(ポリ袋)に入れて、混ぜ合わせる。

    • 簡単!美味しい!しそ入りつくね作り方2写真
  3. 3

    形を整えて、油を敷いたフライパンで焼く。
    (ベタつく場合は手に油をつけてまとめると良い)

    • 簡単!美味しい!しそ入りつくね作り方3写真
  4. 4

    ★合わせ調味料を加え、
    汁気がなくなるまで絡めて仕上げる。

    • 簡単!美味しい!しそ入りつくね作り方4写真

コツ・ポイント

長ネギではなく、玉ねぎでも良いです。

焼き目は少しつけてあげると、
美味しそうに仕上がります。

合わせ調味料は、中火で汁気がなくなるまで
しっかりと絡めると艶っと美味しそうです。

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松野文枝
松野文枝 @cook_40115931
2019/06/21 00:02に公開
子どもの食育スクール青空キッチン熊本校主宰。コチラでは、おうちごはんの簡単レシピを載せていきます。簡単な料理を1品でもいいから作ってもらいたいとレシピを考案しています。手軽に出来ておいしいお料理を【美味しいね】と楽しむことが食育です。笑顔いっぱいの食卓を作りましょう。
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ 大葉 片栗粉 卵 酒 とりひき肉

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