ふわとろ！白菜と蓮根の卵とじスープ

ふわとろ！白菜と蓮根の卵とじスープ-レシピのメイン写真

ふわとろ！白菜と蓮根の卵とじスープ

まんまるらあて @mammaruegao

すりおろし蓮根のお陰でスープとろ～り、卵ふんわ～り！あったかスープ召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
しっかり味のダシを楽しめるように、淡泊な野菜をチョイス！
野菜もたんぱく質も入って、一杯でバランスの良いスープになるようにしました。

すりおろし蓮根のお陰でスープとろ～り、卵ふんわ～り！あったかスープ召し上がれ♪
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野菜もたんぱく質も入って、一杯でバランスの良いスープになるようにしました。

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すりおろし蓮根のお陰でスープとろ～り、卵ふんわ～り！あったかスープ召し上がれ♪
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しっかり味のダシを楽しめるように、淡泊な野菜をチョイス！
野菜もたんぱく質も入って、一杯でバランスの良いスープになるようにしました。

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野菜もたんぱく質も入って、一杯でバランスの良いスープになるようにしました。

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材料

1人分

エバラプチッと鍋「寄せ鍋」 1個
白菜１５０ｇ
蓮根１００ｇ
卵 1個
水２００ｃｃ

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作り方

1
白菜は1.5㎝角くらいに切って鍋へ。
2
蓮根はすりおろす。
3
１の鍋に、水と「プチッと鍋　寄せ鍋」を加え、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で3分煮る。
4
２の蓮根を加え、ひと煮立ちしたら、
5
溶き卵を回し入れて、蓋をして火を止める。
そのまま1分蒸らす。
6
完成！
ヤケドに注意してお召し上がりくださいませ♪
7
コチラを使いました！

コツ・ポイント

5分位で仕上がります。
ちょこっと汁物が欲しい時は、この分量で2人分かなと思います。

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まんまるらあて @mammaruegao

2014/02/20 04:04に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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このレシピのキーワード

スープ卵とじ白菜れんこん卵

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