【簡単！材料３つ】ふんわりスポンジケーキ
薄力粉、砂糖、卵のたった３つで作れるスポンジケーキです＾＾
まずは材料三つで作ってみて、後は自分の好みでアレンジも♪
このレシピの生い立ち
とにかくシンプルな材料でスポンジケーキを作りたくて＾＾
【簡単！材料３つ】ふんわりスポンジケーキ
薄力粉、砂糖、卵のたった３つで作れるスポンジケーキです＾＾
まずは材料三つで作ってみて、後は自分の好みでアレンジも♪
このレシピの生い立ち
とにかくシンプルな材料でスポンジケーキを作りたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型にクッキングシートを敷いておく
(高さが出るので、型からクッキングシートが五センチ出るようにしてください) - 2
砂糖と薄力粉を計り、薄力粉はふるっておく
オーブンは１８０度に余熱しておく - 3
綺麗で水滴のついていないボールに、冷蔵庫から出したての卵の白身を入れ、電動ホイッパーで泡立てる
- 4
２分ほど泡立てたら、砂糖を加えながら泡立てていく
(砂糖を入れると、メレンゲにツヤとトロミ感が出てきます） - 5
卵白がピンと角が立つ程度まで泡立ったら、卵黄を入れながら更に２分泡立てていく
-
- 6
粉を３回に分けて入れ、その都度、手動の泡立てき(ホイッパー)で底の方からすくい上げるように混ぜ合わせる
- 7
型に流しいれ、１８０度のオーブンで２０分焼き、１６０度に下げて１０分焼き取り出す
-
- 8
皿にひっくり返し、クッキングシートをはがしたら、ラップをしてしばらく置いて(３時間～１晩くらい)完成＾＾
- 9
ホイップクリームは、植物性ホイップ200cc にジャム大さじ２を入れて、電動ホイッパーで泡立ててました^^
- 10
デコレーションは、クリームをフリーザーバックに入れて端をカットした即席絞り袋で( ´艸｀)
- 11
今流行りのネイキッドケーキなら、コツ要らずで、可愛いケーキが出来ちゃいます＾＾
-
- 12
スポンジには、シロップ(果物缶の物でも良いので)少しハケでぬると、しっとり食べられます(´∀｀)
-
コツ・ポイント
クッキングシートが型に上手く収まらないときは、ケーキのタネをノリがわりにするとクッキングシートを固定でき、ケーキのタネを流し入れるときにラクです
型は５号サイズを使いましたが、高さが出るので、6号でも良いと思います。
つくれぽ
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