イチヂクは福岡産の博多とよみつひめを使用します。
皮が柔らかく、皮ごと食べられる品種でとても甘いです。

1/4にカットしたイチヂクに生ハムを乗せてから、ハチミツをうすくかけて
パルメザンチーズを振りかければ完成。