簡単ふっくらぶりの照り焼き(^-^)

Name: 簡単ふっくらぶりの照り焼き(^-^)
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり 2枚; Ａ 醤油 大さじ2; Ａ みりん 大さじ2; Ａ 酒 大さじ1; Ａ はちみつ 大さじ1; 小麦粉 適量; 油 適量

まさ＊かず @cook_40205604

ちょっとした工夫で簡単にふっくらおいしい
ぶりの照り焼きの完成♪
このレシピの生い立ち
魚料理が食べたくなり買い物に行ったら、ぶりが
半額に❤照り焼きが好きで、ご飯に良く合うので
我が家では定番の和食メニューです(*^^*)

簡単ふっくらぶりの照り焼き(^-^)

まさ＊かず @cook_40205604

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材料

２人分

ぶり 2枚
Ａ醤油大さじ2
Ａみりん大さじ2
Ａ酒大さじ1
Ａはちみつ大さじ1
小麦粉適量
油適量

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作り方

1

①ぶりの表面に塩を薄くまぶし、15分くらいおく。表面に出ている水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取る。
2

②水分を拭き取ったら、裏表にまんべんなく小麦粉をまぶす。
3

③ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、中火で両面こんがりするまで焼く。
4

④ぶりを焼いている間にＡを混ぜ合わせタレを作っておく。
5

⑤ﾌﾗｲﾊﾟﾝの余分な油を拭き取りタレを加え、絡めながら煮詰めるように火を通す。タレにとろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

・塩をまぶし水分を出すことにより、臭みがだいぶ
なくなるので出来れば省かずやって下さい。
・小麦粉をまぶすことにより、タレがよく絡むように
なるのでオススメです！
・はちみつは照りが良く出ます♪砂糖でも充分です！

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つくれぽ

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まさ＊かず @cook_40205604

2017/10/15 16:03に公開

好き嫌いの多い彼のために、工夫しながら料理の毎日です乁( ˙ω˙ 乁)☆宮城県☆料理と猫が大好き23歳料理とお弁当はほぼ自己満で載せておりますので参考になるかどうかは...更新も気が向いた時になりますので頻繁にはアップしないです...皆さんのアイディア満載の料理いつも参考にさせていただいてます\( ˙▽˙ )/お気軽にフォローしてください♪

このレシピのキーワード

照り焼きぶりはちみつ酒小麦粉

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