新玉は水にさらし、水けをきっておく。
アボカドは種を取って食べやすく切る。むきエビはゆでて水けをきる。

新玉、えび、アボカドを盛り、刻みのりをかける。好みでしょうゆか、ドレッシングをかけて、いただきます！