銀鮭の切り身の骨を取り除き、一口大に切っておく。

鍋に水を入れ野菜を順番に細切りにして切り、投入していく。白菜、キャベツ、大根、銀鮭、青ねぎ、人参、ニラ。

銀鮭をネギで覆い、茅乃粉末だしを2パック分ふりかける。そして、蓋をして火を通す。

充分に火が通ったら、自然塩、醤油、カレーパウダーで味を整える。汁気が少なければこの時に水を足すとよいです。

あとは大胆に盛り付けて美味しくいただきましょう♪