鶏もも肉で！チキン南蛮！

Name: 鶏もも肉で！チキン南蛮！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; A:卵 1個; A:小麦粉、片栗粉 各大さじ2; 塩コショウ 少々; 揚げ油 適量; B:しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ4; C:ゆで卵 2個; C:マヨネーズ 大さじ3; C:パセリ 少々

りこめし @cook_40217997

むね肉でも美味しくできると思います！もも肉を使ったのは私がジューシーなのが好きだからです！笑
このレシピの生い立ち
ただ単にチキン南蛮がすきでヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

鶏もも肉で！チキン南蛮！

材料

2人分

鶏もも肉 2枚
A:卵 1個
A:小麦粉、片栗粉各大さじ2
塩コショウ少々
揚げ油適量
B:しょうゆ、砂糖、酢各大さじ4
C:ゆで卵 2個
C:マヨネーズ大さじ3
C:パセリ少々

作り方

1

鶏肉は厚みのある部分は包丁を入れる！お好みで皮は、外したり外さなかったり…(わたしは外しません)
2

全体に切り目を入れて塩コショウをふる
3

ボウルにAを入れて混ぜ、鶏肉を加えて衣を付け、170°Cくらいの揚げ油で10〜15分揚げる。
4

鍋にBを入れて煮立て、火を止め、揚げた鶏肉をたっぷり付けて、食べやすい大きさに切る。
5

Cを混ぜてタルタルソースを作って鶏肉にかけて、完成ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

コツ・ポイント

ゆで卵は15分！みじん切り！
しっかりと揚げること！です！

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りこめし @cook_40217997

2016/01/27 14:17に公開

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