出汁と醤油で煮込み牛肉の旨味が里芋に染み込んで美味しいですよ。ネギもたっぷり入れて柔らかくて寒い時はこれで決まり！
このレシピの生い立ち
TVで見て真似して作ったのがきっかけです。
本場山形ではこんにゃくも入れますが、私は簡単にすませたくて、出汁も顆粒を使ってます。本格的に作りたい方は出汁から昆布と鰹節でとって下さいね！