冷凍パイシートを解凍し、チョコよりひとまわり大きいサイズにカットする。
2枚一組として扱うので、16枚用意する。

卵黄にスプーン1杯程度の水を入れ、卵液を作る。
(パイシートの接着剤とつや出しに使う分。)

パイシートの端に卵液を塗り、真ん中にチョコを2枚置く。
もう1枚を上から重ね、端をつまんで、その後フォークで閉じる。

オーブンを200℃で予熱し、天板にパイを並べたら、先程の卵液を表面に塗る。
後は200℃で15分ほど焼くだけ。

追記)熱々はチョコがとろりとしていますが、冷めると固まるので、とろっとさせる場合はレンジなどで温めるとよいかと思います。