簡単！やわらかお肉の豚キムチ
キムチのピリ辛と酸味で食欲増進！
漬け置きでお肉もしっとりやわらかに♪
しっかり食べて夏バテを吹き飛ばそう！！
このレシピの生い立ち
キムチ料理って時々ものすごく食べたくなりますよね。特に食欲の落ちる夏にはしっかり食べて体力を落とさないのが大切です。そんなときパパッと簡単にできてガッツリ食べられる豚キムチはとても重宝します。我が家の夏の定番メニューをレシピにしました。
簡単！やわらかお肉の豚キムチ
キムチのピリ辛と酸味で食欲増進！
漬け置きでお肉もしっとりやわらかに♪
しっかり食べて夏バテを吹き飛ばそう！！
このレシピの生い立ち
キムチ料理って時々ものすごく食べたくなりますよね。特に食欲の落ちる夏にはしっかり食べて体力を落とさないのが大切です。そんなときパパッと簡単にできてガッツリ食べられる豚キムチはとても重宝します。我が家の夏の定番メニューをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを5mm幅にザクザク切ります
- 2
豚肉は5cm程度の食べやすい大きさに
- 3
【Point】
豚肉はどんなものでも良いですが、我が家では豚バラ肉が好評です - 4
キムチもザクザク切ります
-
- 5
【Point】
キムチは色が落ちにくいので牛乳パックの使い捨てまな板が便利です -
- 6
全ての材料を混ぜ合わせます
-
- 7
しばらく漬け置きます
- 8
フライパンに油を敷いて熱します
- 9
弱めの中火で優しく炒めます
- 10
【Point】
水気を飛ばし過ぎないように注意 - 11
肉に火が通ったら完成です
- 12
【Point】
玉ねぎのシャキシャキとした食感を少し残すのが我が家流 - 13
ご飯にのせていただきマース
-
- 14
【Point】
お好みで白ごまや青ネギをどうぞ
コツ・ポイント
漬け置き時間が長いほど肉が柔らかくなりますが、味も濃くなっていくので調整はお好みに合わせてどうぞ。
【目安】
10〜30分：浅漬け・サッパリ・シャキっと
60分〜半日：中漬け・ピリ辛・ふんわり
一晩：深漬け・コッテリ・柔らか
つくれぽ
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