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豆乳とオリーブオイルでクリームシチュー!
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豆乳とオリーブオイルでクリームシチュー!-レシピのメイン写真

豆乳とオリーブオイルでクリームシチュー!

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

小麦もバターも牛乳も使わない!普通のシチューと変わらないアレルギーっ子でも安心のシチュー♪ヘルシーなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
アレルギー対策のシチューが作りたく、小麦の代わりに米粉!牛乳の代わりに豆乳!バターの代わりにオリーブオイルを使用しました♪
普通のシチューよりもかなりヘルシーなのに美味しくダイエット中にもいいですよ^^

小麦もバターも牛乳も使わない!普通のシチューと変わらないアレルギーっ子でも安心のシチュー♪ヘルシーなのでダイエットにも◎
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アレルギー対策のシチューが作りたく、小麦の代わりに米粉!牛乳の代わりに豆乳!バターの代わりにオリーブオイルを使用しました♪
普通のシチューよりもかなりヘルシーなのに美味しくダイエット中にもいいですよ^^

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豆乳とオリーブオイルでクリームシチュー!

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

小麦もバターも牛乳も使わない!普通のシチューと変わらないアレルギーっ子でも安心のシチュー♪ヘルシーなのでダイエットにも◎
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アレルギー対策のシチューが作りたく、小麦の代わりに米粉!牛乳の代わりに豆乳!バターの代わりにオリーブオイルを使用しました♪
普通のシチューよりもかなりヘルシーなのに美味しくダイエット中にもいいですよ^^

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普通のシチューよりもかなりヘルシーなのに美味しくダイエット中にもいいですよ^^

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材料

2~3人分
  • 豆乳 800cc
  • オリーブオイル 大さじ1強
  • 米粉 大さじ2強
  • コンソメ 2個
  • ★キャベツ(ブロッコリーでも) 1/4個
  • ★玉ねぎ 半分
  • ★人参 半分
  • ★しめじ 好きなだけ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    人参は1cm角に玉ねぎは千切り、キャベツはざっくり切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、★の野菜に塩コショウをして炒める。

  3. 3

    オリーブオイルが回ったら、一度火を止め、米粉を入れ、全体になじませる。

  4. 4

    3に豆乳とコンソメを入れ、再び火にかけ、沸騰したら弱火にする。

  5. 5

    時々お玉でかき混ぜる。人参が軟らかくなってとろみがついたら出来上がりー!

  6. 6

    レシピ本発売中☆
    http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

    • 豆乳とオリーブオイルでクリームシチュー!作り方6写真

コツ・ポイント

最初はとろみがつきませんが、煮込んでいるうちにとろみがついてきます♪
小麦粉で作ったシチューと変わらない美味しさですよ♥

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2012/08/09 05:48に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 米粉 豆乳 シメジ にんじん キャベツ ブロッコリー 玉ねぎ

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