豆乳とオリーブオイルでクリームシチュー！

Name: 豆乳とオリーブオイルでクリームシチュー！
Yield: 2～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 800ｃｃ; オリーブオイル 大さじ１強; 米粉 大さじ2強; コンソメ 2個; ★キャベツ（ブロッコリーでも） 1/4個; ★玉ねぎ 半分; ★人参 半分; ★しめじ 好きなだけ; 塩コショウ 少々

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

小麦もバターも牛乳も使わない！普通のシチューと変わらないアレルギーっ子でも安心のシチュー♪ヘルシーなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
アレルギー対策のシチューが作りたく、小麦の代わりに米粉！牛乳の代わりに豆乳！バターの代わりにオリーブオイルを使用しました♪
普通のシチューよりもかなりヘルシーなのに美味しくダイエット中にもいいですよ＾＾

豆乳とオリーブオイルでクリームシチュー！

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

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材料

2～３人分

豆乳 800ｃｃ
オリーブオイル大さじ１強
米粉大さじ2強
コンソメ 2個
★キャベツ（ブロッコリーでも） 1/4個
★玉ねぎ半分
★人参半分
★しめじ好きなだけ
塩コショウ少々

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作り方

1

人参は１ｃｍ角に玉ねぎは千切り、キャベツはざっくり切る。
2

鍋にオリーブオイルを熱し、★の野菜に塩コショウをして炒める。
3

オリーブオイルが回ったら、一度火を止め、米粉を入れ、全体になじませる。
4

3に豆乳とコンソメを入れ、再び火にかけ、沸騰したら弱火にする。
5

時々お玉でかき混ぜる。人参が軟らかくなってとろみがついたら出来上がりー！
6
レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

最初はとろみがつきませんが、煮込んでいるうちにとろみがついてきます♪
小麦粉で作ったシチューと変わらない美味しさですよ♥

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つくれぽ

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りょーーーこ @ryoooko

2012/08/09 05:48に公開

岐阜県

飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

このレシピのキーワード

ホワイトシチュー米粉豆乳シメジにんじんキャベツブロッコリー玉ねぎ

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