簡単■タケノコの中華風五目ごはん■

Name: 簡単■タケノコの中華風五目ごはん■
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 3合; 鶏肉 100g; 茹でたけのこ 150g; にんじん 1/2本; 干しエビ 20g; 干ししいたけ 4個; 水 適宜; A[醤油 大さじ1; [砂糖 小さじ1; [オイスターソース 大さじ1; [酒 大さじ2; [塩 小さじ1/2; ごま油 大さじ1

料理愛好家わか @cook_40059044

中華ちまき味の炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
中華ちまき用の竹皮がなかったので(オーブン用シートでも代用可ですが…)今回は簡単に炊飯器調理です。

簡単■タケノコの中華風五目ごはん■

料理愛好家わか @cook_40059044

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材料

2~3人分

もち米 3合
鶏肉 100g
茹でたけのこ 150g
にんじん 1/2本
干しエビ 20g
干ししいたけ 4個
水適宜
A[醤油大さじ1
　[砂糖小さじ1
　[オイスターソース大さじ1
　[酒大さじ2
　[塩小さじ1/2
ごま油大さじ1

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作り方

1

もち米はといでザルにあげ、30分おく。干しシイタケは200ccのぬるま湯で戻し、戻した汁はとっておく。
2

鶏肉・タケノコ・ニンジンは1cm位に切り、シイタケは細切りにする。熱したフライパンにゴマ油を入れて、切った材料を炒める。
3

炊飯器に②・干しエビ・Ａを入れて軽く混ぜ、3合の目盛まで水を足す。炊飯したら出来上がり。

コツ・ポイント

具はお好みで。
うずらやぎんなん、栗を入れると更に本格的。

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つくれぽ

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料理愛好家わか @cook_40059044

2015/06/18 16:21に公開

角川レタスクラブよりブログ料理本を出版。宮城県・福島県を中心にTVにレギュラー出演。携帯サイト・新聞・雑誌にてレシピ・エッセイ連載中。レシピや画像等全ての内容につきまして、許可無く無断掲載、コピー、転載することは固くお断り致します。ひだまりキッチン https://ameblo.jp/pumpkincooking

このレシピのキーワード

鶏肉にんじんもち米酒ゆでたけのこほししいたけ

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