リンゴ1個は芯を取り、スライサーで薄くスライスし、鍋にかぶる程度の水と砂糖に食紅加えて10分煮たら火を止めて冷ます

片栗粉と砂糖大さじ２を混ぜてから卵黄と牛乳加えて混ぜて弱火にかけてカスタードクリームにする

出来上がったのはこんなトロトロです

カスタードクリームが冷めたらタルト型に少し入れて下さい
(カスタード余ります)

冷めたリンゴの水気切ったら、約４枚を巻いてバラにしてﾀﾙﾄに乗せます。