熱したフライパンにサラダ油をいれて、豆腐を手で崩しながら投入！
豆腐は、水切りしなくて大丈夫です。

炒めているとじんわりとうふから水分がでてきます。
そこへ味の素を振り、醤油を投入。豆腐400gなら大さじ1.5

卵を溶いて投入！

たまごと豆腐を炒めて。
七味唐辛子をいれても美味しいです。

完成です！