★の材料を煮立せてシロップを作り、『黒豆ドライパック』を漬けて一晩おきます。

水、粉寒天を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火で2分ほど煮ます。
砂糖と牛乳170mlを入れて沸騰する前に火を止めます。

②に残りの牛乳を混ぜながら加え、タッパーなどに移して冷やします。

牛乳寒天はスプーンですくって盛り付け、①ときなこをのせ、黒蜜をかけてできあがりです。