材料を刻んで、ご飯を温めてておきます。

フライパンに分量外の油をひき、チャーハンに入れるお好みの材料を炒めます。
このとき絶対に焦がさないこと！

温めたご飯と2で炒めた材料を合わせておきます。

フライパンを強火で熱し、油大さじ2を入れる。
その間に卵をしっかり溶いておきます。

とにかく油を熱します。
ここからが超スピード勝負！！

熱した油に溶いた卵を一気に投入します。
フライパンに入れた瞬間に卵の周りが固まるのですぐさまジグザグに卵をほぐします。

すぐさま卵にご飯と具材を投入！
ここまでフライパンに卵を入れるとこから20秒くらいで、やりましょう。

ご飯を、いれたらフライ返しでご飯を切るように高速でシャッシャッと炒めます。

卵がしっかりとほぐれたら味付けをしてください。
もたついてしまうようならここで弱火〜中火に火を落としましょう。

味付けができたらみじん切りにした白ネギを投入して火を止め、軽くフライパンを振って混ぜてから盛り付けです。

ここまで2分以内で終わりましょう。
完成です♩