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素材の味ダイレクト!焼き野菜
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素材の味ダイレクト!焼き野菜-レシピのメイン写真

素材の味ダイレクト!焼き野菜

ネッシー妻
ネッシー妻 @cook_40248944

野菜本来の甘みが一番引き立つのは、焼きかなぁと思う今日この頃。
シンプルでカラフルなサラダはいかが?

このレシピの生い立ち
子供も二歳四ヶ月、具材を細かく切らなくても良くなり ました。
農協で新鮮な地元のお野菜が
手に入るので、素材の旨味を感じられるレシピを考えていたところ、やっぱりシンプルに焼きかなと思って。手で持ってかじれるのでお子さんにもいいですよ。

野菜本来の甘みが一番引き立つのは、焼きかなぁと思う今日この頃。
シンプルでカラフルなサラダはいかが?

このレシピの生い立ち
子供も二歳四ヶ月、具材を細かく切らなくても良くなり ました。
農協で新鮮な地元のお野菜が
手に入るので、素材の旨味を感じられるレシピを考えていたところ、やっぱりシンプルに焼きかなと思って。手で持ってかじれるのでお子さんにもいいですよ。

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素材の味ダイレクト!焼き野菜

ネッシー妻
ネッシー妻 @cook_40248944

野菜本来の甘みが一番引き立つのは、焼きかなぁと思う今日この頃。
シンプルでカラフルなサラダはいかが?

このレシピの生い立ち
子供も二歳四ヶ月、具材を細かく切らなくても良くなり ました。
農協で新鮮な地元のお野菜が
手に入るので、素材の旨味を感じられるレシピを考えていたところ、やっぱりシンプルに焼きかなと思って。手で持ってかじれるのでお子さんにもいいですよ。

野菜本来の甘みが一番引き立つのは、焼きかなぁと思う今日この頃。
シンプルでカラフルなサラダはいかが?

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子供も二歳四ヶ月、具材を細かく切らなくても良くなり ました。
農協で新鮮な地元のお野菜が
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材料

2~3人前
  • 赤蕪 5~8センチ
  • かぼちゃ 5~8センチ
  • さつまいも 5~8センチ
  • スナップエンドウ 6~8個
  • サラダ油orオリーブオイル 適量
  • クレイジーソルト(無ければ塩) 少量
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作り方

  1. 1

    赤蕪、かぼちゃ、さつまいもを8ミリ~1センチ程度にスライスする。
    スナップエンドウはサヤを取り除く。

  2. 2

    鍋にサラダ油もしくはオリーブオイルをひき、両面を中火でうっすら焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    蓋をして蒸し焼き。
    お水をほんの少し入れてもOK。目安は2分程度。

  4. 4

    平べったい器に好きなバランスで並べる。クレイジーソルトを上からふりかけいただく。

  5. 5

    我が家はガベス☆さんの簡単すぎるバーニャカウダソースで頂きました!
    レシピID:18792852
    マヨやドレッシングでも!

    • 素材の味ダイレクト!焼き野菜作り方5写真

コツ・ポイント

どんなお野菜でもOK。
大量にあるときの消費に、冷蔵庫の整理に、デトックスに、食卓を華やかにしたいときに。
フライパンで簡単に作れちゃいますよ。
白いうつわだと、より引き立ちますね♪

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ネッシー妻
ネッシー妻 @cook_40248944
2014/02/18 18:33に公開
元気がでるもの、おいしいもの、皆で笑いながら食べれるものをたくさん作りたいです。
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このレシピのキーワード

赤カブ かぼちゃ さつま芋 スナップエンドウ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19806568
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