ドライストロベリーを細かく刻んでおく。

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーと粉チーズを混ぜて、刻んだドライストロベリーを入れる。

常温に戻しておいたバターを、白いクリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。

5に黄身を入れてよく混ぜる。※ここで食紅を入れています。

5と3を合わせて手でよくこねたあと、ラップでくるんで冷蔵庫で1時間〜半日寝かせる。