ココナッツとふすまのヴィーガンクッキー

Name: ココナッツとふすまのヴィーガンクッキー
Yield: 量が多い場合は全て半量で作ってください。
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヴァージンココナッツオイル（湯煎で溶かしておく） ９５グラム; きび砂糖 ９０グラム; ココナッツミルク １１０グラム; レーズン １２０グラム; ラム酒（お子様用には省いてね！） 大さじ1; 小麦粉（国産） ２５０グラム; 片栗粉 ５０グラム; ココナッツファイン ８０グラム; 小麦ふすま ２０グラム; ベーキングパウダーアルミニウムフリー） ８グラム

DGyogacat @cook_40075729

おやつ！ヴァージンココナッツオイルを使い、ふすまたっぷりのVegeなさくさくヘルシークッキーです。レーズンで鉄分補給も！
このレシピの生い立ち
今、気に入っているふすま使いとココナッツオイルのレシピを開発中につきクッキーにしてみました。ヨガやエクササイズの合間にもぴったりです！ラム酒抜きでお子様にも！

ココナッツとふすまのヴィーガンクッキー

DGyogacat @cook_40075729

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材料

量が多い場合は全て半量で作ってください。

リキッド
ヴァージンココナッツオイル（湯煎で溶かしておく）９５グラム
きび砂糖９０グラム
ココナッツミルク１１０グラム
レーズン１２０グラム
ラム酒（お子様用には省いてね！）大さじ1
粉類
小麦粉（国産）２５０グラム
片栗粉５０グラム
ココナッツファイン８０グラム
小麦ふすま２０グラム
ベーキングパウダーアルミニウムフリー）８グラム
オーブンを１８０度に温めておく。

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作り方

1
リキッドを全て混ぜ合わせる。粉類を別の大きなボウルに入れてホイッパーでグルグル攪拌しておく。
2
リキッドを粉類なボウルに入れてゴムベラで混ぜてひとまとめにする。
3
平らに伸ばし好みの型で型抜きして、天板に並べ焼きます。オーブンの機種により時間調整し、約２０分程焼きます。

コツ・ポイント

ココナッツオイルが無い場合は植物性油でも代用出来ます。夏はすでにココナッツオイルは液状なのでそのままお使い下さい。

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つくれぽ

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DGyogacat @cook_40075729

2014/05/17 04:54に公開

黒猫おでこ姫と暮らすVegan:Ahimsa Yoga ＆Bake Saoriです。以前住んでいた香港でBaking&Yoga Salonを開講。帰国後YogaとBake 再開。Love all animals 動物達に愛を！五葷抜きオリエンタルヴィーガンライフ♡ insta vegan_dgyoga_saori http://deep-grounding.jimdo.com

このレシピのキーワード

クッキー片栗粉ココナッツミルクレーズンふすまラム酒小麦粉

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