採れたてホタルイカ限定です
煮干しというだけあって
茹でて干すだけ
煮物に～
炊き込みご飯に～
酒の肴に～
このレシピの生い立ち
自作の素干しも旨いんだから煮干も自分で作ってみたら旨いんじゃないかなと思って取り組んでみました