ベーコンは細かく切る。コーンとベーコンを炒め、軽く塩こしょうをして冷ましておく。

パン生地を作る。ボウルにバター以外の材料を入れ混ぜる。バターを入れてよく混ぜ、ひとまとめにしてよくこねる。

オーブンの発酵機能で2倍くらいになるまで一次発酵させる。生地を取り出し5等分し、ベンチタイム10分。

左側の生地を空気を抜きながらかぶせて閉じ口をしっかり閉じる。上部端付近から斜めに切り込みを入れ耳を作る。開いておく。

天板にならべオーブンの発酵機能で二次発酵（30～40分）終わり次第オーブンの予熱を始める。