鶏もも肉を一口大にカットし、ボールに入れる。

下味用の材料を入れ、手でしっかりと鶏肉にもみ込む。

冷蔵庫に入れて30分置く。（鶏肉に味が浸み込ませます）

鶏肉に米粉のから揚げ粉をまんべんなく衣をつける。

フライパンに油を入れ、160～170℃に熱し、鶏肉をじっくり揚げる。