フライパンにごま油をひいて、中火で大根葉を炒めます。
しんなりするまで、焦げ付かないように混ぜながら炒めて下さい。

大根葉がしんなりしたら一度火をとめて、鰹節を入れます。

鰹節をしっかり混ざったら、砂糖と醤油を混ぜ再び中火で炒めます。
全体になじむように混ぜて、水分をとばします。

火をとめて、いりごまを混ぜたら完成です。
あら熱をとって容器にいれてください。