にんにくは１片をみじんぎり（すりおろしでも◎）、１片はスライスする。唐辛子も小口切りにする

鶏肉はフォークで穴を開けていく。

鶏肉を一口サイズに切る。ビニール袋に鶏肉、にんにくのみじん切り、☆を入れて30分以上放置

フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを揚げ焼きする。

にんにくが良い色に揚がったら、オリーブオイルと一緒に容器に取り出す

フライパンに鶏肉を入れ、中火～強火で皮から焼いていく。

パリッとしてきたらひっくり返し、弱火にして火を通す。

器に盛付、工程５のオリーブオイルを回しかけ、スライスしたにんにくや仕上げ用のブラックペッパー、ハーブなどをのせて完成♡

鶏肉を炒めるときにブロッコリーやきのこを入れても◎
写真はブロッコリーバージョンです

レバーでも美味しくできました！ただ、鶏肉の用に皮の脂がないため、オリーブオイルは大4程度入れました

runa10さんが無臭大蒜を使って作ってくださいました！無臭ならお弁当にも安心とのこと♡勉強になります！有難うございます