フライパンde豚肉のちゃんちゃん焼き
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
材料を切って並べて蒸し焼きにするだけ(^^)v
バラ肉の旨みが野菜にしみて絶妙♪野菜が沢山食べられます♡
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きな鮭のちゃんちゃん焼き♪
鮭の価格が高騰していた時に豚バラ肉で作ってみたら大好評でした♡
フライパンde豚肉のちゃんちゃん焼き
材料を切って並べて蒸し焼きにするだけ(^^)v
バラ肉の旨みが野菜にしみて絶妙♪野菜が沢山食べられます♡
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きな鮭のちゃんちゃん焼き♪
鮭の価格が高騰していた時に豚バラ肉で作ってみたら大好評でした♡
作り方
- 1
キャベツ：ざく切り
人参：短冊切り
玉ねぎ：薄切り
じゃがいも：5㎜位の輪切り
えのき：根元を切ってほぐす - 2
フライパンにキャベツ→玉ねぎ→じゃがいも→えのき→人参→コーンの順で真ん中をあけて重ね入れ、肉をのせる。
-
- 3
酒をふって蓋をし、中火にかける。ふつふつと音がし始めたら弱めの中火にして7~8分蒸し焼きにする。
- 4
合わせておいた☆をまわしかけ、バターをちぎって散らし、蓋をして更に2分ほど加熱する。
-
- 5
＊2014/6/14＊
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ありがとうございます♡
コツ・ポイント
火の通りをよくするためにフライパンの中央をあけて、材料をドーナツ状に並べます。これで野菜が焦げたりするのを防げます(^_^)v
今回の材料以外にも、もやしやしめじなども合います♪冷蔵庫の余り野菜がいっぺんに片付きますよ～(^o^;)
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