ポトフアレンジ！クラムチャウダー風スープ
のきごはん @cook_40127624
ポトフのスープが余ったら！野菜の旨味たっぷりなスープをクラムチャウダー風ミルクスープにアレンジ♡あさりのむき身で簡単～！
このレシピの生い立ち
ポトフのスープがたくさん余ったけど、捨てるにはもったいなかったので(^◇^;)
ポトフアレンジ！クラムチャウダー風スープ
ポトフのスープが余ったら！野菜の旨味たっぷりなスープをクラムチャウダー風ミルクスープにアレンジ♡あさりのむき身で簡単～！
このレシピの生い立ち
ポトフのスープがたくさん余ったけど、捨てるにはもったいなかったので(^◇^;)
作り方
- 1
ポトフは汁だけを使用するのでザルなどで汁と具材に分けておく。
- 2
ウインナーはお好みの大きさに切っておく。
- 3
鍋に分けておいたスープと水、ニンニクチューブを入れて更にミックスベジタブルとウインナーを加えて火にかける。
- 4
沸騰したら火を弱めて牛乳、あさりの水煮缶（汁もそのまま）を入れる。
- 5
コンソメと塩胡椒で味を整える。
- 6
バターを500wで40～50秒温めて溶けたらすぐに小麦粉を入れてだまにならないようによく混ぜる。
- 7
鍋に工程6のバターを加えてよく混ぜ合わせれば完成！
- 8
仕上げにパセリをお好みで(*^^*)
コツ・ポイント
バターに小麦粉を合わせる時は熱々の時にだまにならないように素早く混ぜて下さいね( ^o^)ﾉ
今回はポトフアレンジですがコンソメスープが中途半端に余った時にもアレンジ可能です( ´艸｀)
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