鶏もも肉とじゃがいもを、ひと口大に切る。ローズマリーの葉を手で千切る。マリネ液の材料を混ぜる。

鶏肉・じゃがいもをマリネ液に15分以上漬け込む。

天板orオーブン可の容器(写真は野田琺瑯)に並べ、200℃のオーブンで15〜20分焼く。

器に盛り、ローズマリー1本を飾る。(分量外。あれば)