ヘルシーサラダ冷麺☆エスニック風味✿
さとみわ @miwa_k
ナンプラーとレモンで爽やかなエスニックの香り✿お野菜たっぷりでヘルシーなサラダ冷麺です☆
このレシピの生い立ち
お野菜が沢山ある我が家の冷蔵庫。
せっかくなので野菜たっぷりヘルシーな冷麺を作ってみようと・・・大好きなエスニック風味に仕上げてみました☆
ナンプラーの香りがとっても美味しい～(^^)
ヘルシーサラダ冷麺☆エスニック風味✿
ナンプラーとレモンで爽やかなエスニックの香り✿お野菜たっぷりでヘルシーなサラダ冷麺です☆
このレシピの生い立ち
お野菜が沢山ある我が家の冷蔵庫。
せっかくなので野菜たっぷりヘルシーな冷麺を作ってみようと・・・大好きなエスニック風味に仕上げてみました☆
ナンプラーの香りがとっても美味しい～(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
冷麺は冷蔵庫でよく冷やしておきます。夏場など器も冷やしておくとよいです♪
-
- 2
胡瓜は千切り、トマトは角切りにして冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
大根はすりおろしてしっかりと水気をきり、ナンプラーとレモン汁を合わせておく。ツナは油をきっておく。
-
- 4
トッピングの準備ができたら熱湯に冷麺を入れほぐしながら約１分茹で、冷水で洗い麺をしめる。
-
- 5
水気をよくきった麺を器に入れ冷しておいたスープを注ぎ真ん中に大根おろし、その上にツナ、まわりに胡瓜とトマトとトッピング。
-
- 6
お好みで刻んだネギ（パクチー）や炒り胡麻を散らして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
材料をすべて用意してから麺を茹で始めて下さいね。
大根おろしはよく水気をきってからレモン汁とナンプラー（量はお好みで加減）を合わせて下さい（水っぽくならないように！）
お好みでネギのかわりにパクチーをちらしてもよりエスニック(*^_^*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19807991
