Aを混ぜてドレッシングを作る。ラー油の量はお好みで。

レタスは細切り。きゅうりは千切り。人参は細めの千切り。しらがねぎを作っておく。

茹でたそばは洗って、水気を切る。

そばと野菜を混ぜて器に盛り、しらがねぎを飾る。ドレッシングをかけて食べる。