糖質制限&グルテンフリー大豆粉オムレット
ももりん7171 @cook_40074682
糖質制限かつグルテンフリーで大豆粉のオムレットを作りました。
このレシピの生い立ち
スプレー式のホイップクリームの炭水化物量が思っていたより低かったので、利用したくなり、電子レンジで簡単にできるオムレットにしました。
糖質制限&グルテンフリー大豆粉オムレット
糖質制限かつグルテンフリーで大豆粉のオムレットを作りました。
このレシピの生い立ち
スプレー式のホイップクリームの炭水化物量が思っていたより低かったので、利用したくなり、電子レンジで簡単にできるオムレットにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
卵と水、コーヒーフレッシュをよく混ぜ合わせたものを1のボウルに注ぎ、泡だて器でよく混ぜる。
- 3
お皿にクッキングシートを敷き、生地の半量を流し、丸く形を整え、500Wのレンジで約2分加熱する。
- 4
クッキングシートごと半分に折り、少し隙間をあけて空気の逃げ道を作り端を閉じる
- 5
残りの生地も同じようにレンジで加熱し、4と同じように閉じて冷ます。
※早く冷ましたかったら、保冷材の上にのせる。 - 6
スポンジが冷めたら、スプレー式ホイップをお好みの量スプレーし、お好みのトッピング（いちごなど）を飾り半分に折る。
- 7
※今回は彩に、ドライラズベリーを飾っていますが、低糖質なものなら何でもいいです。
- 8
※今回使用したのはコレ。
中にはさむクリームはもちろん生クリームを泡立てたものでもいいです。 -
- 9
2014.5.58追記
大豆臭が気になる人は水の一部をラム酒5gに置き換えると良いです。
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は目安です。ご家庭のレンジで時間がかわると思います。
糖質制限をされていない方は、中にバナナを入れても美味しいです。
大豆粉はメーカーによって必要な水分量がかわります。
つくれぽ
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