ひじきを水かぬるま湯で戻し、水気を切っておきます。長ひじきの場合は食べやすいサイズに切ってください。

ごぼうを輪切りにし、水にさらしてあくをとり、水気を切っておきます。

鶏肉は１cmぐらいの大きさに切ります。

お鍋に切っておいた具材と●を全て入れて火が通るまで煮ます。

４が煮えたら火を止め、粗熱を取る間にお米を研いでおきます。研いだらお釜に入れておきます。

４の粗熱が取れたら、ザルとボウルで具と煮汁を分けます。

先にお釜に煮汁を３合より少し少なめに入れます。足りなかったらだし汁を追加してください。

具材を入れ、炊飯器のスイッチを入れます。

炊きあがったら完成です。炊きあがった直後に混ぜて少し蒸らした方がいいかも。