ボウルにもやしを入れ、Aをまぶす。
別のボウルにひき肉、Bを入れよく練り混ぜる。

ゆで卵は小麦粉を少々まぶす。
アルミホイルに油を薄く塗り、たねを広げ、中心にゆで卵を横長に並べる。

たねをゆで卵で包み、円筒形に整える。
アルミホイルで包み、両端をねじる。

フライパンを中火で熱し、③をホイルごと入れふたをする。
時々、転がしながら4分焼く。

弱火にし、途中で上下を返しながら20分蒸し焼きにする。