簡単美味しいチンジャオロース
ワクワクメロンパンナ @cook_40247555
ホントに簡単なのに美味しい^_^
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な息子にもおいしく、たくさん食べて欲しくて。ピーマン嫌いはこれで克服できました(^｡^)
簡単美味しいチンジャオロース
ホントに簡単なのに美味しい^_^
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な息子にもおいしく、たくさん食べて欲しくて。ピーマン嫌いはこれで克服できました(^｡^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を細切りにして塩を振り、もみます。肉をビニール袋に入れお酒を入れ、もんで馴染ませて、最後に片栗粉を入れます。
- 2
ピーマンはヘタを取り、縦半分に切ってから細切りにします。切り方は3につづく…
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- 3
ツルツルした表を上にして切ると、苦味が身の中にはいります。苦味をうすくしたい人は中側を上にして切ってください。
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- 4
たけのこは水にさらしてから水を切っておきます
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- 5
合わせ調味料はすべて混ぜておきます
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- 6
フライパンにごま油を大さじ1入れて牛肉を炒め、火が通ったらお皿に取り分けます。
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- 7
フライパンにごま油を足してピーマンを炒め、たけのこも入れます。
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- 8
フライパンに肉を戻し入れて、中火、または弱火にして、合わせ調味料を入れます
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- 9
とろみが好きな方はお水と片栗粉、各大さじ2を混ぜて、少しずつ鍋の端から垂らして混ぜて様子をみて完成♪
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コツ・ポイント
ピーマン、たけのこはできるだけ同じ幅に切ると味も安見栄えもぐっとよくなります。細切りたけのこは市販もあります。豚でも美味しく出来ました。
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