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余ったご飯でクリームリゾット
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余ったご飯でクリームリゾット-レシピのメイン写真

余ったご飯でクリームリゾット

AHキッチン
AHキッチン @cook_40267287

余ったご飯で簡単に作れる、クリームリゾットです(^o^)
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ご飯が余っていたので

余ったご飯で簡単に作れる、クリームリゾットです(^o^)
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AHキッチン
AHキッチン @cook_40267287

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材料

2人分
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • アスパラ 2本
  • ベーコン 2〜3枚
  • 玉ねぎ 半分
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 牛乳 250cc
  • お酒 50cc
  • クレイジーソルト 適量
  • コンソメ 1個
  • パルメザンチーズ 適量
  • 粗挽きこしょう 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンとアスパラは食べやすい大きさに小さく切る。

  2. 2

    鍋にバターとオリーブオイルを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒める。そのあと、続けてベーコンとアスパラを炒める。

    • 余ったご飯でクリームリゾット作り方2写真
  3. 3

    お酒、クレイジーソルトで味付けをする。

  4. 4

    ご飯、牛乳を鍋に入れ、コンソメ、パルメザンチーズ、粗挽きこしょうで味付けをする。

    • 余ったご飯でクリームリゾット作り方4写真
  5. 5

    完成!!!

    • 余ったご飯でクリームリゾット作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳250ccを、牛乳150ccと生クリーム100ccにすると、まろやかでコクのあるリゾットに仕上がります(^^)

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AHキッチン
AHキッチン @cook_40267287
2014/05/18 03:42に公開

このレシピのキーワード

リゾット アスパラ ベーコン バター 牛乳 酒 玉ねぎ ご飯

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