耐熱ボウルで皮をむいたバナナをあらく潰す。

グラニュー糖、レモン汁も入れ混ぜる。レンジで3分加熱してグラニュー糖を溶かす

よく混ぜ、さらに5分加熱。その後はトロ〜っとするまで加熱する。

お好みでバニラエッセンスを加える。粗熱がとれたら清潔な瓶などにいれて保存する。