ボールにお豆腐を入れて、なめらかになるようにつぶす。
そこへ、さつまいもとオリーブオイルを入れて、混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを加え、生地が混ざったら、レーズン、お好みのスパイスを入れて混ぜる。

オーブンを180℃にセットし、予熱しておきながら、生地を型に入れる。

予熱終わったら、25分焼いて完成！