ルゥから簡単！キーマカレー
まみお✳ @cook_40089661
市販の中辛ルゥを使って作りました。具材も小さいので時間もかかりません。隠し味は「☆シイ」です(^.^)
このレシピの生い立ち
新発売されたスパイシーなルゥが使いたくて、キーマカレーのほうがよりスパイシーさがわかると思い作りました。挽肉多めで主人も満足です。
【地元大分は干椎茸生産量日本一。その干椎茸を使ったレシピです♪】
ルゥから簡単！キーマカレー
市販の中辛ルゥを使って作りました。具材も小さいので時間もかかりません。隠し味は「☆シイ」です(^.^)
このレシピの生い立ち
新発売されたスパイシーなルゥが使いたくて、キーマカレーのほうがよりスパイシーさがわかると思い作りました。挽肉多めで主人も満足です。
【地元大分は干椎茸生産量日本一。その干椎茸を使ったレシピです♪】
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に水カップ１強と干椎茸をいれレンジで４０秒ほど加熱する。
- 2
室温にもどした合挽ミンチにナツメグパウダーを軽くまぶしておく。
- 3
玉ねぎ、にんじん、干し椎茸、ニンニク、しょうがをみじん切りに、ミニトマトは薄くスライスする。
- 4
鍋にサラダ油、ニンニク、ミンチを入れ中火で炒め、ミンチの色が変わったらトマト以外の野菜類を入れ、炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、トマト、椎茸の戻し水、水を加え煮立たせる。
- 6
ルゥを入れて１０分ほど煮込んで出来上がりです。
- 7
牛ミンチでももちろん美味しいです。
-
コツ・ポイント
干し椎茸と戻し水を使いました。茄子やピーマンを入れても美味しいと思います。時間もお金もかからないラクチンカレーです。
（※2014/07/25しょうが追加しました）
つくれぽ
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