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色が変わる不思議なパンケーキ
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色が変わる不思議なパンケーキ-レシピのメイン写真

色が変わる不思議なパンケーキ

たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

あらあら、焼いていく間にどんどん色がへんかしていきます。まさに化学実験です
このレシピの生い立ち
子供たちをあいてにこのケーキを焼くとリアクションが楽しくて・・・・

あらあら、焼いていく間にどんどん色がへんかしていきます。まさに化学実験です
このレシピの生い立ち
子供たちをあいてにこのケーキを焼くとリアクションが楽しくて・・・・

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色が変わる不思議なパンケーキ

たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

あらあら、焼いていく間にどんどん色がへんかしていきます。まさに化学実験です
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子供たちをあいてにこのケーキを焼くとリアクションが楽しくて・・・・

あらあら、焼いていく間にどんどん色がへんかしていきます。まさに化学実験です
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子供たちをあいてにこのケーキを焼くとリアクションが楽しくて・・・・

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材料

  • ☆緑のケーキ
  • ホットケーキミックス(HM) 100g
  • 紫芋の粉 大さじ2
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • ☆ピンクのケーキ
  • ホットケーキミックス(HM) 100g
  • ヨーグルト 30g
  • 牛乳 80cc
  • レモン汁 少々
  • 紫芋の粉 大さじ2
  • 砂糖(上白糖) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    それぞれを別々のボールでまぜて、ホットプレートでやいてみてください。

  2. 2

    ヨーグルトを入れなかった方は、どんどん緑色に変わっていきます。ちょっと気持ち悪い色です、

  3. 3

    ヨーグルトを入れた方はほとんど色は変化しません。酸性の力がはたらいているからです。

コツ・ポイント

紫芋の粉のアントシアニンの色の変化を使って実験です

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たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814
2014/05/21 15:43に公開
自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦を作ったり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

パンケーキ 牛乳 いも ホットケーキミックス ヨーグルト

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