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美味しい回鍋肉 *☻*
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美味しい回鍋肉 *☻*-レシピのメイン写真

美味しい回鍋肉 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

白米にピッタリで自宅で簡単に出来る、甘辛中華の回鍋肉(*^^*)。
野菜がガッツリと食べれる我が家で人気の一品です♬。
このレシピの生い立ち
キャベツを一気に消費出来るので、頂いた時や、安くてついつい買いすぎた時は、作る頻度が高めです(^^)。

白米にピッタリで自宅で簡単に出来る、甘辛中華の回鍋肉(*^^*)。
野菜がガッツリと食べれる我が家で人気の一品です♬。
このレシピの生い立ち
キャベツを一気に消費出来るので、頂いた時や、安くてついつい買いすぎた時は、作る頻度が高めです(^^)。

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美味しい回鍋肉 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

白米にピッタリで自宅で簡単に出来る、甘辛中華の回鍋肉(*^^*)。
野菜がガッツリと食べれる我が家で人気の一品です♬。
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キャベツを一気に消費出来るので、頂いた時や、安くてついつい買いすぎた時は、作る頻度が高めです(^^)。

白米にピッタリで自宅で簡単に出来る、甘辛中華の回鍋肉(*^^*)。
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材料

家族4人 (*^^*)
  • 豚バラ肉 200g
  • キャベツ 1/6個
  • ピーマン 2個
  • ネギ 1/4本
  • ★赤味噌(実家の手作り) 大さじ2〜3
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★にんにく 2片
  • ★生姜(すりおろし) 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ①具材をそれぞれカットしたら、ボール等に★全部を入れ混ぜておく♩。

    お肉に片栗粉をまぶしておく(^^)。

    • 美味しい回鍋肉 *☻*作り方1写真
  2. 2

    ②フライパンを熱し、大さじ1のサラダ油を入れキャベツとピーマンをざっくり炒める♩。
    ↓
    一度、皿に取っておく。

    • 美味しい回鍋肉 *☻*作り方2写真
  3. 3

    ③フライパンが空いたら、残りのサラダ油を敷き、豚肉を炒める♩。

    • 美味しい回鍋肉 *☻*作り方3写真
  4. 4

    ④豚肉に火が通ったら、ネギを加える♩。

    • 美味しい回鍋肉 *☻*作り方4写真
  5. 5

    ⑤★を回し入れ、ざっくり炒める♩。

    • 美味しい回鍋肉 *☻*作り方5写真
  6. 6

    ⑥キャベツとピーマンをフライパンに戻し、全体に味が絡むよう混ぜ合わせ馴染ませて出来上がりです(^_^)。

    • 美味しい回鍋肉 *☻*作り方6写真

コツ・ポイント

最初、野菜を炒めてから一度、別皿に取り、お肉はお肉で炒め味付けして、野菜を戻す事がポイントです♩。

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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
2019/03/21 21:00に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量+自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな?」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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このレシピのキーワード

ホイコーロー ねぎ 片栗粉 キャベツ ピーマン にんにく 酒 豚バラ肉 赤みそ しょうが

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