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牛蒡入りうどの皮きんぴら
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牛蒡入りうどの皮きんぴら-レシピのメイン写真

牛蒡入りうどの皮きんぴら

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

うどの皮をむいても捨てないで！サッと炒めてもう一品おかずができちゃうよ。お弁当にも
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●うどを使った料理をしたとき、皮でもう一品作ろうと考えた
●うどの皮だけだと少ないから冷凍ストックしてあったささがき牛蒡を入れたら家族にも好評だったから

うどの皮をむいても捨てないで！サッと炒めてもう一品おかずができちゃうよ。お弁当にも
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●うどを使った料理をしたとき、皮でもう一品作ろうと考えた
●うどの皮だけだと少ないから冷凍ストックしてあったささがき牛蒡を入れたら家族にも好評だったから

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

うどの皮をむいても捨てないで！サッと炒めてもう一品おかずができちゃうよ。お弁当にも
このレシピの生い立ち
２０１６年４月
●うどを使った料理をしたとき、皮でもう一品作ろうと考えた
●うどの皮だけだと少ないから冷凍ストックしてあったささがき牛蒡を入れたら家族にも好評だったから

うどの皮をむいても捨てないで！サッと炒めてもう一品おかずができちゃうよ。お弁当にも
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２０１６年４月
●うどを使った料理をしたとき、皮でもう一品作ろうと考えた
●うどの皮だけだと少ないから冷凍ストックしてあったささがき牛蒡を入れたら家族にも好評だったから

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材料

  • うど １本
  • ささがき牛蒡(冷凍でも) うどの皮と同量くらい
  • だし醤油orめんつゆ 適量
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    うど…５㎝位の長さに切って分厚めに皮をむく

    • 牛蒡入りうどの皮きんぴら作り方1写真
  2. 2

    千切りにして、水に１０分くらいさらす
    フライパンに油を熱してうどを炒める

    • 牛蒡入りうどの皮きんぴら作り方2写真
  3. 3

    ささがき牛蒡を凍ったまま加える
    しんなりしてきたら

    • 牛蒡入りうどの皮きんぴら作り方3写真
  4. 4

    だし醤油をまわし入れる
    一味をふりかけて味をみる
    味が濃かったら水を少し足す

    • 牛蒡入りうどの皮きんぴら作り方4写真
  5. 5

    味を調えたら皿に盛り付ける

    • 牛蒡入りうどの皮きんぴら作り方5写真
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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
2016/04/12 14:43に公開
⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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