ピーマンは細切りに、豆苗は根元を切り落とします。ハムは半分に切り、1㎝幅くらいに切ります。

☆の調味料を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。

フライパンにごま油を入れて中火でハムを軽く炒めます。

そこへ合わせ調味料を入れて油が分離するくらいまで炒めます。

ピーマンと豆苗を入れて調味料を全体に絡ませて胡椒を振ります。

豆苗があまりしんなりしすぎない程度までいためれば完成です。